¿El chocolate es bueno para el corazón?
El chocolate (aquel de buena calidad, por supuesto, y por ende con un mínimo de 70% de cacao), contiene unas sustancias llamadas polifenoles. Estos polifenoles hacen que la sangre sea más fluida y por lo tanto circule mucho mejor, disminuyendo de este modo el riesgo de que una persona sufra de un ataque al corazón, hipertensión arterial u otra condición parecida. Los efectos beneficiosos del consumo de chocolate sobre la circulación de la sangre, no solo disminuyen el riesgo de padecer las enfermedades citadas arriba y otras tantas más, sino que además, mejora sustancialmente la cantidad de sangre que llega a todos los órganos del cuerpo. Recuerde que un órgano bien irrigado es un órgano mucho más sano porque además de recibir una buena cantidad de nutrientes, también puede eliminar todos los desechos que se producen debido a su funcionamiento. Por ejemplo, la mejora en la irrigación del cerebro se puede traducir en una mejora en la atención y otros tantos procesos que a la larg